#서모제닉 #식사성발열효과 #TEF #대사다이어트 #30대다이어트 #지방연소음식 #캡사이신 #저작운동 #바이오해킹 #건강한식습관1 먹으면서 태우는 식탁의 과학: '서모제닉' 조리법의 비밀 많은 사람이 다이어트를 시작할 때 가장 먼저 고민하는 것은 '무엇을 먹지 말아야 할까'라는 결핍의 목록입니다. 하지만 진정한 라이프 해커들은 관점을 완전히 바꿉니다. 그들은 '어떻게 하면 음식을 소화하고 대사하는 과정에서 내 몸이 더 많은 에너지를 태우게 할 수 있을까'를 연구합니다. 우리 몸에는 음식을 섭취한 후 이를 소화, 흡수, 운반, 저장하는 과정에서 열이 발생하는 '식사성 발열 효과(TEF, Thermic Effect of Food)'가 존재합니다. 이를 인위적으로 극대화하는 방식이 바로 '서모제닉(Thermogenic)' 조리법입니다. 똑같은 칼로리를 섭취하더라도 어떤 조리 방식을 택하고 어떤 식재료를 조합하느냐에 따라 우리 몸이 밖으로 뿜어내는 열에너지는 천차만별로 달라집니다. 주방을 단순.. 2026. 1. 30. 이전 1 다음