#로컬푸드 #푸드마일리지 #제철음식 #신토불이 #마이크로바이옴 #장내미생물 #기초대사량 #항산화 #지속가능한식단 #건강한식습관1 땅의 에너지를 온전히 섭취하다: '로컬 푸드 0km'의 기적 다이어트의 핵심은 흔히 '무엇을 안 먹을까'에 집중되곤 합니다. 가공식품을 멀리하고 당류를 줄이는 절제도 분명 중요하지만, 더 근본적인 성공의 열쇠는 '우리 몸이 필요로 하는 진짜 에너지'를 얼마나 밀도 있게 채우느냐에 있습니다. 수천 킬로미터를 날아온 이국적인 과일이나 복잡한 공정을 거친 인스턴트 식품들 사이에서 우리가 오래도록 잊고 지낸 가치가 있습니다. 바로 내가 발 딛고 서 있는 이 땅에서, 지금 이 계절의 햇살과 바람을 맞고 자라난 '로컬 푸드(Local Food)'입니다. 산지에서 식탁까지의 거리인 '푸드 마일리지'를 최소화한 식재료가 어떻게 우리 몸의 대사 리듬을 깨우고 건강한 감량을 돕는지, 그 정직하고 신비로운 원리를 살펴보겠습니다. 가장 신선한 영양소, 대사의 불꽃을 피우다 식재료는 줄.. 2026. 1. 20. 이전 1 다음
